מתכון לעוגיות טחינה ממכרות - זהירות !!!

מצרכים

• חצי כוס טחינה גולמית

• חצי כוס סוכר

• 100 גרם חמאה

• 4 כפות שמן זית

• 2 כוסות קמח לבן

• כפית וחצי אבקת אפייה

• מעט מלח

הוראות הכנה

• מוציאים את החמאה מהמקרר 15 דקות לפני ההכנה.

• מחממים תנור ל 180 מעלות.

• מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה והסוכר.

• לאחר 2 דקות למוסיפים את שמן הזית.

• אחרי דקה את הטחינה הגולמית.

• אחרי מספר שניות את הקמח, אבקת האפיה והמלח ומערבבים עוד דקה עד שמתקבלת עיסה אחידה.

• יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.

• מועכים קלות על מזלג (אם רוצים, ניתן להטביע שקדים מולבנים על כל כדור).

• אופים כ 15 דקות עד שנוצרים סדקים בעוגיות.

• מוציאים ומפזרים אבקת סוכר (לא חובה, אבל מוסיף לטעם וליופי של העוגיות....)

• מחזירים לשתי דקות לתנור החם כדי שאבקת הסוכר מעט תינמס ותידבק לעוגיות.

• מוציאים את התבנית מהתנור ומתאפקים...

למרות הריח הנהדר,

לא נוגעים עד שהעוגיות מתקררות, אחרת הן נשברות